ukr.coolreferat.com.ua страница 1
скачать файл



  • Вода та здоров’я. Значення води в житті людини. Гігієнічні вимоги до якості питної води

  • Лектор – проф. В.А. Кондратюк




План лекції

  • 1. Вступ.

  • 2. Фізіологічне значення води.

  • 3. Гігієнічне значення води.

  • 4. Господарсько-технічне значення води.

  • 5. Епідеміологічне значення води.

  • 6. Вимоги до якості питної води.

  • 6.1.Епідеміологічна безпека

  • 6.2. Нешкідливість хімічного складу питної води.

  • 6.3. Радіаційна безпека питної води.

  • 6.4. Органолептичні властивості питної води.

  • 7. Показники хімічного забруднення питної води

  • 8. Висновок.





  • Організм дорослої людини складається в середньому на 65 % з води.

  • З віком її кількість зменшується.

  • Так, зародок людини містить 97 % води, організм новонароджених - 77 %, у 50 річному віці кількість води в організмі складає лише 60 %.

  • Основна маса води (70 %) зосереджена в середині клітин, а 30 % - це позаклітинна вода.



ЗНАЧЕННЯ ВОДИ В ЖИТТІ ЛЮДИНИ

  • Фізіологічне значення

  • Гігієнічне значення

  • Епідеміологічне значення

  • Господарсько-технічне значення



  • ФІЗІОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ ВОДИ

  • Всі біохімічні реакції, що пов’язані з процесами травлення і засвоєння поживних речовин, протікають у водному середовищі.

  • Разом з солями вода приймає участь в підтримці найважливішої фізіологічної константи організму - величини осмотичного тиску.

  • За рахунок малої в’язкості, а також здатності розчиняти різні хімічні речовини і вступати з ними в неміцні зв’язки вода, що є основною частиною крові, грає роль транспортного засобу.

  • Вода є основою кислотно-лужної рівноваги в організмі, оскільки проявляє властивості як кислот, так і основ.

  • Всі процеси засвоєння і виділення в організмі також протікають у водному середовищі.



ЕКЗОГЕННА ВОДА

  • ЕКЗОГЕННА ВОДА

  • Добова потреба людини у воді складає 2,5-3,0 л.

  • Вода в організм людини надходить з питвом і харчовими продуктами.

  • З питною водою поступає багато солей, в тому числі макро- і мікроелементи, такі як кальцій, магній, натрій, калій, йод, фтор та ін.



  • Симптоми зневоднення організму людини

  • (Є.Адольф, 1952)

  • При зменшенні води в організмі (в % від маси тіла) спостерігається:

  • 1- 5 % -- спрага, нездужання, економія рухів, втрата апетиту, почервоніння шкіри, подразливість, сонливість, підвищення температури тіла.

  • 6-10 % -- запаморочення, задишка, відчуття повзання “мурашок” в кінцівках, зменшення об’єму крові, зупинка слиновиділення, ціаноз, нечітка мова, важкість ходьби.

  • 11-15 % -- марення, розпухання язика, утруднення ковтання, глухота, послаблення зору, в’ялість і оніміння шкіри, болюче сечовиділення, анурія.

  • 15-20 % від маси тіла за температури повітря понад 30 0С є смертельною.

  • 25 % - є смертельною при любій температурі.



Гігієнічне значення води



Епідеміологічне значення води

  • Забруднена вода може бути причиною виникнення ряду гострих шлунково-кишкових інфекцій, як то холера, черевний тиф, паратифи, бактерійна й амебна дизентерія, гострі ентерити інфекційного характеру тощо.

  • Це в значному ступені залежить від умов водопостачання, санітарної очистки населених місць, рівня санітарної культури і освіти населення.



Доброякісна питна вода повинна бути:

  • 1. Безпечною в епідемічному відношенні. Вода не повинна містити патогенних мікробів, вірусів та інших біологічних включень, небезпечних для здоров’я споживачів.

  • 2. Придатною за хімічним складом (найсприятливіший з фізіологічної точки зору). Шкідливі речовини не повинні наносити шкоду споживачеві, обмежувати використання води в побуті.

  • 3. Безпечною в радіаційному відношенні.

  • 4. Мати добрі органолептичні властивості (бути прозорою, без кольору, не мати будь-якого присмаку або запаху).







Токсикологічні показники нешкідливості хімічного складу питної води





  • При вживанні води з підвищеною концентрацією нітратів можливе виникнення метгемоглобінемії,

  • Яка супроводжується токсичним ціанозом

  • Частіше всього токсичним ціанозом хворіють діти, яким молочні суміші готують на воді, в якій вміст нітратів перевищує 45 мг/дм3.

  • Нітрати в травному каналі дітей з допомогою мікрофлори відновлюються до нітритів. Останні, всмоктуючись в кров і сполучаючись з гемоглобіном крові, утворюють метгемоглобін, не здатний переносити кисень.



  • Нормальний вміст фтору у воді -- від 0,7 до 1,5 мг/дм3 сприяє нормальному розвитку і мінералізації кісток і зубів.



Радіаційна безпека питної води

  • визначається в Бк/дм3 за гранично допустимими рівнями сумарної активності альфа- та бета- випромінювачів.

  • Загальна об’ємна активність альфа-випромінювачів не повинна перевищувати 0,1 Бк/дм3,

  • бета-випромінювачів - 1,0 Бк/дм3.





  • Гідросфера містить близько 1,5 млрд. км3 води.

  • З них понад 96 % гірко-солоні води морів і океанів, які покривають майже на 71 % поверхню планети.

  • 90 млн. км3 (менше 3 %) прісної води – це поверхневі і підземні води, понад 24 млн. км3 льодовики, сніговики. Для використання доступні лише 0,3 % поверхневих і підземних від загальної кількості вод.



джерела води для населення



джерела води для населення



Поверхневі води Для відкритих водойм характерна несталість якості води - вона змінюється залежно від сезону і навіть погоди, наприклад, після дощу. Вони можуть забруднюватися атмосферними і талими водами, що стікають з прилеглих територій, особливо коли ділянки водойми розташовані біля населених пунктів і в місцях спуску побутових і промислових стічних вод. В епідемічному відношенні води відкритих водойм вважаються небезпечними.



Відкрита водойма



Підземні води

  • утворюються в результаті просочування метеорних і поверхневих вод, а також конденсату водяної пари через грунт, частково очищаються, збагачуються мінеральними елементами і скупчуються в підгрунті.



Підземні води



  • Підгрунтові води

  • Це переважно прозорі води, які мають незначну колірність, містять мало мінеральних солей і мікроорганізмів і є придатними для водопостачання.

  • По спаду водотривкого пласту вони рухаються з підвищених місць до знижених і можуть витікати у вигляді джерел. При забрудненні грунту покидьками і нечистотами існує небезпека їх інфікування.



  • АРТЕЗІАНСЬКІ ВОДИ

  • Коли прорізати покрівлю, наприклад, пробурити свердловину, така вода, як у сполучених посудинах, підніметься, а в деяких випадках буде навіть бити фонтаном на поверхню землі.

  • Вода, яка піднімається в колодязі вище місця її залягання, називається напірною, або артезіанською.

  • Глибина залягання міжпластових вод коливається від 15 до 1000 і більше метрів. Експлуатуються звичайно води, які залягають на глибині до 300 метрів.



АРТЕЗІАНСЬКІ ВОДИ



  • МІЖПЛАСТОВІ ВОДИ

  • Підгрунтові води під час свого руху вздовж спаду водонепроникного пласту можуть опинитися між двома шарами водотривкої породи, переважно глини. Такі води, називаються міжпластовими.

  • Вони відрізняються від підгрунтових сталістю температури (5-12 С), рівня, дебіту і складу води.

  • Вони прозорі, безбарвні, без присмаку і запаху. Мінералізація глибоких підземних вод може досягати високих величин, але здебільшого не перевищує 1000 мг/дм3.



Незважаючи на майже постійне забруднення води водоймищ стійкого погіршення її якості у відкритих водоймах не спостерігається. Причиною цьому є численні фізико-хімічні і біологічні процеси, які сприяють самоочищенню водоймищ. Це насамперед відбувається за рахунок розбавлення різних стоків, що потрапили у водойму, осідання завислих часток на дно, процесів окиснення органічних решток, фагоцитозу макро- і мікроорганізмами, видового антагонізм тощо.

  • Самоочищення водойм





  • ПРЯДОК ВИБОРУ ДЖЕРЕЛА ВОДИ

  • Найкращими джерелами води для питного водопостачання є артезіанські води.

  • При неможливості їх використання слід орієнтуватися на інші джерела води в слідуючому порядку:

  • міжпластові ненапорні води;

  • грунтові води;

  • води з водойм з незарегульованим стоком (річки);

  • в останню чергу водойми з зарегульованим стоком (озера, водосховища, ставки, заплави та ін.).



  • Норми водопостачання

  • Визраховуючи необхідну кількість води, враховують рівень санітарно-технічного благоустрою жител і ступінь доступності води.

  • При децентралізованому водопостачанні на 1 мешканця необхідно 30-50 дм3/добу, в той час коли при централізованому водопостачанні - 80-420 дм3/добу. Відповідно “Санітарних правил проектування, будівництва і експлуатації господарсько-питних водопроводів” норми води для районів жилої забудови населених місць залежать від доступності води, характеру водонагріваючих приладів і наявності каналізації.



Елементами водогону з підземних джерел водопостачання є: 1) джерело води (свердловина, буровий колодязь, каптаж); 2) насосна станція першого підйому, що подає воду з свердловини чи іншого джерела на поверхню землі в резервуар; 3) пристосування для кондиціювання води (дегазація, опріснення, дезактивація); 4) установка для знезаражування води; 5) насосна станція другого підйому, що подає воду з резервуару чистої води в резервуар водонапірної башти; 6) мережа трубопроводів по яких вода подається в населений пункт, у кожний будинок, або до водорозбірних колонок.



  • Схема водогону з підземних джерел:

  • І — свердловина; 2 — насос підйому води; 3 — хлоратор; 4 - резервуар чистої води; 5 - насос подачі води у водорозбірну мережу; б - водонапірна башта.





  • Елементами водогону з наземних джерел

  • Місце для забору води з водойми повинно:

  • а) бути безпечним в санітарному відношенні; б) при любих змінах режиму водойми повинна бути достатня кількість води;

  • в) забірні споруди у воді і на березі повинні надійно захищатись від пошкоджень.

  • Місце забору води на річці організовують вище за течією по відношенню до населеного пункту,

  • місць водокористування і спуску стічних вод,

  • водопою тварин, зон відпочинку.

  • Глибина водойми в місці водозабору повинна бути не менше 2,5 м, щоб при заборі води не засмоктувалось болото і вода з поверхні водойми.

  • Горловину водозабірної труби обов’язково закривають сіткою, щоб не потрапляли різні плаваючі речі.



  • Подальше покращення якості води проводиться на головних спорудах водогону.

  • Насосами першого підйому воду подають на очисні споруди.

  • Для поліпшення якості води найчастіше застосовують

  • освітлення - усунення каламутності води,

  • знебарвлювання - усунення кольоровості води, знезаражування - звільнення води від різних мікроорганізмів, в тому числі і збудників інфекційних захворювань.





Освітлення води

  • шляхом коагуляції, відстоювання і швидкої фільтрації.





Фільтр для води



Процес коагуляції води



 ФІЛЬТРАЦІЯ ВОДИ

  • Після коагуляції значно швидше очищається вода на швидких фільтрах. Вони пропускають шар води 5-8 м за годину (в 50 раз більше ніж повільні), але забиваються швидше. Тому їх необхідно 1-2 рази на добу очищати від осадку. Промивають фільтр під тиском, пускаючи воду в зворотному напрямку, тим самим змиваючи осад з поверхні фільтра.



  СПЕЦІАЛЬНІ МЕТОДИ ОБРОБКИ ВОДИ

  •   СПЕЦІАЛЬНІ МЕТОДИ ОБРОБКИ ВОДИ

  • Якщо у воді є гази, що придають їй виражений неприємний запах, наприклад, сірководень, воду дегазують, тобто звільняють від розчиненого газу.

  • У випадках, коли вода містить підвищену кількість мінеральних солей, які надають воді неприємного присмаку і роблять її не придатною до вживання воду необхідно демінералізувати. Це проводиться шляхом опріснення води на різного топу опріснювальних устаткуваннях.

  • Якщо вода містить підвищену кількість радіоактивних речовин - її дезактивують, пропускаючи через іоннообмінні фільтри.

  • При необхідності воду дефторують, або фторують, зменшуючи, або збільшуючи кількість фтору у воді.



Методи знезаражування води

  • Методи знезаражування води

  • Методи знезараження води є:

  • реагентні, безреагентні і термічні.

  • До реагентних методів відноситься хлорування, озонування і обробка води іонами срібла.

  • До безреагентних відносяться:

  • обробка води ультрафіолетовим, гама-промінням і ультразвуком.

  • До термічних - кип’ятіння і стерилізація води.



ХЛОРУВАННЯ ВОДИ

  • хлорування води є признаним методом знезаражування води на водогонах усього світу. З цією метою використовують різні хлорвмісні реагенти – хлорне вапно, газоподібний хлор.

  • Газоподібний хлор зберігають у зрідженому стані в стальних балонах по 25-30 кг. Хлор знаходиться під тиском 6-7 кПа (атм). Хлорування газоподібним хлором проводиться переважно на потужних водопроводних станціях.



Загальна схема очищення води



ХЛОРНЕ ВАПНО

  • Свіже заводське хлорне вапно містить близько 36 % активного хлору. Щоб при зберіганні хлорне вапно втрачало хлор якомога повільніше, хлорне вапно необхідно зберігати в герметично закритому посуді чи в целофанових мішках в прохолодному, сухому і темному приміщенні. Для хлорування води використовується вапно з вмістом хлору не менше 20 %.





  • Для успішного знезаражування води хлором необхідне:

  • а) максимальне звільнення води від завислих часток, що захищають мікроорганізми від поверхневої дії хлору;

  • б) введення достатньої кількості хлору;

  • в) повне і швидке перемішування хлору із всією масою води;

  • г) для прояву бактерицидної дії препарату повинен бути контакт води з хлором.



Хлорування води таблеткамиа



  • Озонування води має ряд переваг перед хлоруванням. Знезараження води з допомогою озону проходить швидше (за декілька хвилин). Озон не придає воді ні запаху, ні присмаку, одночасно знебарвлює воду і позбавляє її запаху, на нього не впливає температура, рН, каламутність і інші властивості води.





Схема озонаторів для води



  • Знезаражування води іонами срібла (олігодінамія). Знезараження проходить тим краще, чим вище концентрація срібла і вище температура води, яка знезаражується.



  • Знезараження води ультрафіолетовим промінням.

  • Знезараження води ультрафіолетовим промінням здійснюється протягом декількох секунд, але при умові, що вода бездоганно прозора, вільна від колоїдних частин. Тому знезараження води можливе лише на водогонах з підземних джерел.



  • Термічні методи знезараження води.

  • Кип’ятіння є найнадійнішим і простим методом знезаражування води. Навіть при значному забрудненні її після 3-5 хвилинного кип’ятіння вода стає зовсім безпечною для споживання. Недоліком його є неможливість використання цього методу для знезараження великої кількості води, необхідність наступного охолодження її і в разі забруднення швидкий розвиток мікроорганізмів.



  • Децентралізоване водопостачання організовується за рахунок підземних вод. Вода забирається з різних водоносних горизонтів і з різної глибини, але частіше за все використовуються підгрунтові води з другого і третього водоносних захищених від забруднення горизонтів. Чим глибше розташований шар води, тим вода чистіша.



Шахтний колодязь



  • ВИМОГИ ДО УТРИМАННЯ КОЛОДЯЗЯ

  • Щоб запобігти забрудненню підземних вод, місце для колодязя вибирають на підвищенні, не ближче 20-30 м від можливого джерела забруднення (наприклад, убиралень, вигрібних ям, хлівів, гноєсховища, місць захоронення людей і твариномогильників, складів мінеральних добрив і отрутохімікатів і т.п.), якщо джерело забруднення знаходиться вище по рельєфу, тоді відстань повинна бути не менше 80-100 м. Територія довкола не повинна затоплюватися паводковими водами.



Забір води із водойми для аналізу



Дякую за увагу

  • Дякую за увагу


скачать файл



Смотрите также:
Вода та здоров’я. Значення води в житті людини. Гігієнічні вимоги до якості питної води
0.43kb.
Гігієнічні вимоги до організації І контролю за водопостачанням населених місць
0.43kb.
1. Вступ. Фізіологічне значення води
0.43kb.
Якість питної води є одним із факторів, який впливає на здоров’я людей і тварин. Якість питної води є одним із факторів, який впливає на здоров’я людей і тварин
0.43kb.
Мета і задачі досліджень
0.43kb.
Колообіг речовин і потоки енергії як основні системоутворювальні чинники
0.43kb.
У пустелі людина без води не витримує й доби
0.43kb.
Внутрішня енергія Нововолинське впу
0.43kb.
Роль води у природі. З глибин землі, відчувши силу
0.43kb.
Дефіцит питної води
0.43kb.
Вода була першим джерелом енергії, і, мабуть першою машиною, в якій людина використала енергію води, була примітивна водяна турбіна
0.43kb.
Вчитель фізики Покровської зош І-ІІІ ступенів Антонець Тетяна Володимирівна
0.43kb.